SLAGTER AFDELINGEN
Vi står altid til
rådighed med
hjælp, gode råd
og inspiration
SLAGTERAFDELINGEN
Faglig stolthed og kompetence
For os her i slagterafdelingen er faglighed, kvalitet og service kerneværdierne, når vi med stolthed lægger varer frem i vores disk. De lækreste udskæringer fra det fineste kvæg, købt og leveret fra nøje udvalgte leverandører med særlig høj standard & kvalitet. Slagterteamet står til din rådighed hver eneste dag i hele butikkens åbningstid, så du altid kan henvende dig og få gode råd og inspiration samt få skåret en bøf eller steg i lige præcis den tykkelse/vægt, du ønsker.
SLAGTERBODEN
Fast sortiment og sæsonvarer i bedste kvalitet
Vores kompetente slagterteam står selv for stort set alle kødudskæringer og ofte vil du kunne følge modningsprocessen i vores modningsskab bag disken. At vi selv styrer modningen, er din garanti for mørt og velhængt oksekød. Vi har et fast sortiment af Frilandskødkvæg, Wagyu kød fra Chile, stort udvalg af US oksekød, Sashi kød, Freygaard kød, dansk velfærdskalv, svinekød alm. & økologisk fra Dansk Friland samt dansk fersk alm. & økologisk kylling fra Gråsten Fjerkræ, kylling fra Hopballemølle. I vildtsæsonen tilbyder vi vildt og fuglevildt i mange forskellige udskæringer ligesom vi op til påske får danske påskelam hjem som vi parterer i skærestuen.
EGEN PRODUKTION
Lækre specialiteter der smager hjemmelavet
Vi har en stor egenproduktion af røgvarer fra egen røgovn – bl.a. skinke, hamburgerryg, bacon & backbacon, lammekølle & dyrefilet. Efter flere kurser hos en præmieret pølsemager har vi udviklet vores eget spegepølsesortiment som tæller 6-8 varianter inkl. snackpølser. Herudover producerer vi hjemmelavede rullepølser lavet af Frilandsgris. I grillsæsonen tilbyder vi ligeledes et stort udvalg af hjemmelavede grillpølser, ribs og Alabamakøller.
SÆSONVARER
Alt det bedste til højtider og specielle anledninger
Jul, Nytår, Mortens aften eller en sætlig anledning, vi har altid et stort udvalg af sæsonvarer, der løfter enhver middag. Glæd
dig til vildtudskæringer og fuglevildt fra Rævhede Naturprodukter og Kalu, vagtelæg, dansk lam, dansk Gråsten Berberiand samt danske
og franske kalkuner. Derudover tilbyder vi franske Berberiænder
og andebryster fra Kalu — alt sammen udvalgt for den bedste
smag og kvalitet til dit festbord.
SELVBETJENT OMRÅDE
Kvalitet og stort udvalg af udskæringer
I Meny Hørsholms slagterafdeling finder du et stort selvbetjent område fyldt med udskæringer i topkvalitet. Her kan du vælge mellem et bredt udvalg af friske kødudskæringer, klar til at tage med hjem. Vi har alt fra klassiske favoritter til spændende specialiteter, og udvalget følger naturligvis sæsonen. Kvalitet er i højsædet, og vi sørger for, at du altid finder det bedste til både hverdag og fest.
SLAGTER TEAMET
Hos Meny Hørsholm sætter vi kvalitet, de bedste råvarer og den gode smag i højsædet. Her i slagterafdelingen står altid til rådighed med hjælp, gode råd og inspiration